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アドバイザー 村島 輝樹 TERUKI MURASHIMA

<経歴>
1973 大阪府生まれ。 専門学校卒業後 渡仏
1996 帰国後、銀座 「マノアール・ダスティン」で働く。
2000 渡伊、ウディネ La Tavernaでイタリア料理の経験を積む。
2001 帰国
2002 恵比寿「モナリザ」でスーシェフを勤める。
2005 故郷大阪に戻り、シェフとして2店のレストランに関わる。
2008 大阪 「ル・コントワール・ド・ブノワ」のオープニングに際し、シェフ・ド・パルティに抜擢される。
2009 L’atelier de Joël Robuchon 台北スーシェフとしてシェフを支える。
2012 帰国、ミシュラン2ツ星「レストラン エスキス」シェフ ド キュイジーヌに就任。
2016 ミシュラン1ツ星「レストラン アジル」シェフ ド キュイジーヌに就任。

シェフ 光武 昭浩 AKIHIRO MITUTAKE

<経歴>
1977年1月8日生まれ。
食の安全や健康面、農産業との関わりに興味を持ち、料理の世界に。
フレンチ系洋食、イタリア料理、ホテルなど、大阪や京都で修業。
その後ヨーロッパを旅しながらイタリアやパリの星付き、町場のレストランなどでも修行を重ねる。
帰国後はカフェやレストランでシェフ経験などを経て、IL suono di emiliaのシェフに就任。

Information

  • 2020/10/28(水) 臨時休業に関するお知らせ
    平素は格別なご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。

    誠に勝手ながらリニューアルオープン準備に伴いまして、
    10月に引き続き11月1日~11月30日の期間も
    臨時休業とさせて頂きます。

    大変ご迷惑をおかけ致しますがご理解の程よろしくお願い申し上げます。
  • 2020/10/01(木) 臨時休業のお知らせ
    平素は格別なご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。

    誠に勝手ながらリニューアルオープン準備に伴いまして、
    10月1日~10月31日の期間は臨時休業とさせて頂きます。

    大変ご迷惑をおかけ致しますがご理解の程よろしくお願い申し上げます。
  • 2020/06/30(火) 営業再開のお知らせ
    新型コロナウイルス感染症の影響に伴い
    ランチ・ディナーの営業を自粛させて頂いておりましたが

    7月2日(木)11:30より営業を再開致します。

    お客様の安全を第一に考えた感染防止の対策をしておりますので
    安心してご来店くださいませ。

    皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
  • 2020/05/07(木) 臨時休業に関するお知らせ
    平素は格別なご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。

    新型コロナウィルス感染症の影響に伴いまして、
    お客様の安全を第一に考え
    ランチ、ディナーの営業を当面の間臨時休業をさせて頂きます。

    大変ご迷惑をおかけ致しますがご理解の程よろしくお願い申し上げます。

    営業再開の見込みがたち次第、店頭及びHP、Instagramにてご案内いたします。

    皆様のご健康と事態の1日も早い終息を願っております。
  • 2020/02/13(木) ホームページを開設しました。

CONCEPT

I T A L Y
IL Suono di Emilia

食×アート×音楽×空間「人の心を癒す」
イタリアンレストラン

  • アドバイザーにミシュラン1つ星シェフ
    シェフにイタリアやフランスでの経験者
    そして、新鮮で豊富な食材や各地のワインをご用意致しております。
  • アート 世界に1枚しかない絵画
    景色の移り変わる特殊絵画
    独自のコネクションによって描いて頂いた絵画の展示をしております。
  • 音楽 ここでしか聞けない音楽
    当レストランで流れる音楽は全て、オリジナルです。
    日本だけでなく、イタリアやアイルランド、ロシア、トルコといった
    様々な国の方に作曲や演奏をして頂いたオリジナル楽曲のみ流しております。
  • 空間 ヴェネチアをイメージさせる川辺のテラス
    天井には、青のグラデーションを施した、
    ヴェネチアンガラス

    柱には、宮殿の様なアーチ

    そして…
    照明を落として、食×アート×音楽を感じて頂く、
    「ヒーリングタイム」をお楽しみいただけます。

    特別なお客様へは、
    秘密の扉を開いた先に、
    3つの、コンセプトVIPルームをご用意しております。
  • 店名の語源 IL suono di Emilia(イタリア語)
    suono=音楽
    emilia=イタリアのエミリア地区
        =ショパンの天才といわれた妹の名前

    当レストランを五感で感じて頂き、
    心の休息にお役立て下さい。

ACCESS

541.0041
大阪市中央区北浜2-1-2 昭和興産北浜ビル1.2F
tel | 06.6125.5615

e-mail | emilia.suono@gmail.com
url | http://suono-emilia.com/

大阪証券取引所の斜め前、なにわ橋のたもとにございます
京阪電車、地下鉄堺筋線 北浜駅 26番出口から信号を渡ってすぐ京阪電車、地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 1番出口から東へ徒歩10分※淀屋橋駅から北浜駅は地下通路でつながっております

OPEN | 【 ランチ 】
11:30 - 15:00(LO.14:30) 【 ディナー(コースのみ)】 18:00 - 23:00 (LO.20:00)


CLOSE | 火曜日、水曜日

541.0041
大阪市中央区北浜2-1-2 昭和興産北浜ビル1.2F
e-mail | emilia.suono@gmail.com
url | http://suono-emilia.com/

IL Suono di Emilia

Copyrightc IL Suono di Emilia. All rights reserved.

TEL06.6125.5615

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